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專家提醒 補足維生素有助預防癌癥

| 發布: 2013-02-27 | [點擊收藏本文]
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  膳食、營養作為環境因素的一部分,與其密切相關的癌癥占35%左右。從營養學的角度來說,很多營養素的缺乏都會導致癌癥的發生。

  缺乏維生素A可能誘發上皮細胞癌,如和。維生素A對上皮細胞的正常分化起重要作用,還會改變致癌物的代謝,促進癌細胞的退化。它能使正常組織恢復功能,還能幫助化療的病人降低癌癥的復發率。缺乏維生素A的人干燥,呼吸道易受感染,眼睛有干燥感。平時應多吃雞羊牛豬肝臟、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、豆角類等含維生素A比較豐富的食物。

  缺乏B族維生素可能誘發、肝癌。研究證實,維生素B2缺乏可導致亞硝胺的代謝改變,促進食管上皮增生,導致食管癌發生。、、手心腳心有燒熱感都可能是維生素B2缺乏的表現。所以要多吃動物肝和心、雞肉、牛奶、大豆、黑木耳等含維生素B2較高的食物,動物肝臟中,羊肝在食物中含維生素B2居首。

  缺乏維生素C可能導致消化道腫瘤,如食管癌和。維生素C能鞏固和加強機體的防御能力,使癌細胞喪失活力。缺乏維生素C的人會易患,眼膜、皮膚易出血,傷口不易愈合。蔬菜和水果中維生素C含量較多,多吃鮮棗、山楂、西紅柿等高維C食物,可預防消化道腫瘤的發生。

  缺乏維生素D可能誘發。乳腺癌患者體內的維生素D含量往往較低。體內缺乏維生素D的乳腺癌患者病死率相對較高。、軟化病,頭部多汗是常見的癥狀。富含維生素D的食物有魚肉、牛肉、豬肝和雞蛋黃等。此外經常曬太陽可以促使身體合成更多的維生素D。

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